O primeiro ano de uma criança é o ano de todas as mudanças e de todas as descobertas. Para os pais, também, pois num curto espaço de tempo, o bébe que só dormia e comia, transforma-se numa personagem muito irritante, que se faz de esquisita na hora das refeições.
Assim, para enfrentarem, estas "feras dos pratos", e não tornarem um suplício a hora das refeições, há que ter truques na manga!...
Assim no que respeita a alimentação...
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Não coza os legumes em panelas de cobre: destroem a Vitamina C;
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Não deixe os legumes de molho durante muito tempo, porque isso elimina as vitaminas;
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Para conservar as vitaminas, coza os frutos e os legumes com pele« e só descascar quando fôr para fazer o puré;
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Para que os caldos sejam mais espessos, acrescentar uma colher de creme de cereais (ex. germen de trigo) ou queijo fresco, iogurte ou puré de batata instantâneo;
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Para que os caldos sejam mais liquidos, juntar uma colher de sopa de cozer os legumes;
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Para adoçar uma compota, acrescentar uma colher de mel ou um pouco de sumo de fruta;
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Não colocar os alimentos crus e cozidos, lado a lado no frigorífico












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